|
Tomaten In Een Jasje Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 8 middelgrote trostomaten
- Verse tijmblaadjes
- 2 sjalotjes fijngesneden
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 60 gram roomboter
- 16 dubbele velletjes filodeeg van 15 x 15 cm
- 1 ei losgeklopt
- Versgemanlen peper
- zeezout
Voorbereiding: - Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de tomaten en snijd ze aan de bovenkant kruislings in.
- Smelt 40 gram boter,maar laat het niet kleuren.
- Meng de tijm,sjalotjes,knoflook en peterselie en voeg dit bij de boter.
- Kruid dit met de peper en het zout.
- Leg 8 velletjes filodeeg uit op het werkvlak en bestrijk deze met de overige 20 gram gesmolten boter.
- Leg hierop kruislings de andere velletjes en bestrijk deze ook licht met de boter.
- Leg op ieder dubbel velletje in
Bereidingswijze: - Plaats de buideltjes op vetvrij keukenpapier en bestrijk ze licht met het losgeklopte ei.
- Bak de buideltjes af in ca 10 minuten.
- verwijder de prikkertjes en serveer ze zo heet mogelijk.
|
|
|